Foto: Instagram @Linasutiono

Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso. Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian, yang secara harfiah berarti "kedelai terfermentasi".

Tahu menjadi salah satu makanan sehat yang mengandung banyak nutrisi, mulai dari protein hingga serat. Makanan ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, sampai mengoptimalkan fungsi otak.

Tahu merupakan salah satu lauk pauk yang memiliki banyak peminat di beberapa negara Asia, khususnya Indonesia. Sebab, makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. 

Tak hanya itu, makanan ini juga mengandung protein nabati dan berbagai nutrisi penting lainnya yang bermanfaat untuk tubuh. Untuk itu, sebaiknya ketahui berbagai kandungan nutrisi dan manfaat makanan ini bagi kesehatan. Yuk, simak ulasannya di sini!

Apa Manfaat Tahu bagi Kesehatan? Tahu menjadi salah satu makanan yang tinggi protein dan memiliki asam amino yang baik untuk kesehatan tubuh.

Nah Bagaimana Bunda, banyak manfaat yang bisa kita dapatkan dari makanan yang satu ini,Jadi jangan ragu bila ingin membuat masakan yang terbuat dari tahu.

Yuk simak resep berikut ini Bunda.

Resep Tahu Saus Tomat

Bahan-bahan:

- 4 buah tahu 

- 1/2 sendok teh minyak wijen

- 250 ml air putih 

- Wijen secukupnya

- 7 sendok makan saus tomat 

- Garam secukupnya

- 1/2 batang wortel yang diserut 

- bumbu kaldu secukupnya

- 1/2 batang daun seledri

- 1/2 sdm tepung kanji yang dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Tahu dibelah 2 kemudian potong panjang menjadi jadi 8 bagian, goreng sebentar dan jangan terlalu lama, angkat, lalu letakkan di piring.

2. Panaskan sedikit minyak di kuali, masukkan wortel yang sudah diserut dan saus tomat, aduk rata hingga aromanya mewangi.

3. Tambahkan air, masukkan garam dan kaldu jamur, masak hingga mendidih. Setelah itu masukkan sedikit demi sedikit larutan tepung kanji, aduk merata, tes rasa, angkat, lalu siramkan ke atas tahu.

4. Tambahkan minyak wijen di atasnya. Lalu taburkan wijen putih dan daun seledri. Tahu Saus Tomat siap disajikan.

Note: Bila yang suka pedas bisa ditambahkan cabai sesuai selera.