Bahan-bahan:
- 1 kg singkong, kupas cuci bersih lalu potong-potong
- 150 gram kelapa parut (kelapa jangan terlalu tua biar lebih enak)
- 100 gram gula pasir
- Pewarna makanan
- 1 sdt garam

Taburan:
- Taburkan kelapa parut secukupnya,tambahkan sejumput garam lalu kukus sebentar biar agak layu

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan.
2. Kukus singkong bersama 150 gram kelapa parut hingga matang, kira-kira selama 30 menit atau kelihatan merekah
3. Angkat dan pindahkan dalam wadah yang cukup besar, lalu taburi 1 sdt garam dan 100 gram gula pasir. Aduk rata.
4. Siapkan alat penggiling singkong, Giling sedikit-sedikit hingga habis,kalau mau bisa di tumbuk di lumpang kalo kata orang jawa juga akan terasa lebih memuaskan hasilnya.
5. Bagi menjadi 3 bagian.Lalu beri pewarna makanan sesuai selera.
6. Kemudian giling lagi dan bentuk panjang atau sesuai selera, tata di piring dan siap disajikan bersama kelapa parut.

foto: endeus.tv

Tara...Gethuk enak telah siap di santap.