foto : tokowahab.com

Bolu Zebra adalah kue bolu dengan corak loreng-loreng seperti kulit zebra. Memiliki tekstur yang lembut cenderung renyah. Rasanya manis dan enak.

Kue bolu memang menjadi kue yang paling favorit bagi semua orang. Bolu memiliki tekstur yang beragam, ada yang sangat lembut seperti kapas, lembut, empuk, dan ada yang bertekstur padat dan renyah.

Sekarang ini kue bolu banyak yang dimodifikasi dan dikreasikan dengan berbagai bahan. Ada yang dicampur dengan pewarna, perasa, buah-buahan bahkan sayuran.

kali saya ini ingin membagikan resep salah satu kue bolu yang paling diminati dan memiliki penampilan yang menarik, yaitu Bolu Zebra.

Bolu dengan corak loreng-loreng ini memang sangat disukai. 

Tentu dengan rasanya yang manis dan enak serta tekstur yang lembut cenderung renyah.

BAHAN-BAHAN

6 btr Telur

200 gr Gula Pasir

230 gr Tepung Terigu

20 gr Tepung Maizena

30 gr SP

100 gr Mentega Tawar / Butter Unsalted (dilelehkan)

200 ml Santan

10 gr Pewarna Coklat

INSTRUKSI

Masukan telur, gula, dan SP kedalam wadah dan kocok hingga mengembang.

Masukan tepung sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan santan dan mentega.

Aduk sampai adonan tercampur rata.

Keluarkan dan bagi adonan menjadi dua.

Beri pewarna coklat pada adonan 1 dan aduk hingga tercampur rata.

Masukan kertas roti ke dalam loyang bulat ukuran 20 cm.

Masukan adonan secara bergantian ke dalam loyang dan ratakan.

Kukus selama 45 menit atau sampai matang.

Keluarkan setelah hawa panasnya hilang dan hidangkan.