Foto ilustrasi :sunburstadventure.com

Pop Corn atau Berondong atau bertih jagung adalah jenis penganan dari bijian serealia yang dipanaskan hingga meletup.Berondong yang paling umum dibuat dari bijian jagung.

Berondong jagung atau popcorn pertama kali ditemukan sekitar abad ke-16 lalu. Menurut catatan sejarah diary Hernando Cortes yang merupakan pemimpin dari ekspedisi kerajaan Spanyol.

Popcorn pada zaman dahulu menjadi salah satu makanan penting bagi suku Aztec, dan sering dijadikan sebagai dekorasi saat upacara ritual untuk persembahan dewa.

Kemudian popcorn semakin dikenal oleh masyarakat luas, saat Charles Cretors membuat mesin pembuat popcorn pada tahun 1890.Awalnya Charles membeli sebuah alat untuk memanggang kacang tetapi alat tersebut kurang baik kualitasnya, sehingga ia membongkar dan malah berhasil membuat mesin panggang kacang dan meletupkan jagung atau popcorn yang bertenaga uap. 

Jika kamu ingin membuat popcorn, tidak perlu harus memiliki mesinnya terlebih dahulu. Cukup menggunakan panci anti lengket, masukan jagung dan mentega lalu masak dengan api kecil. Tunggu beberapa saat sambil ditutup akan muncul letupan. Selanjutnya bisa kamu bumbui dengan sesuai selera. 

BAHAN-BAHAN

Bahan untuk Popcorn

100 Gr Jagung (khusus untuk popcorn)

2 Sdm Mentega Tawar (untuk dilelehkan)

1 Sdm Minyak Goreng

Bahan untuk Caramel

130 Gr Gula Pasir

50 Gr Mentega Tawar

1/8 Sdt Garam

Cara Membuat Popcorn

Tuangkan mentega dan minyak goreng di telfon, nyalakan api kecil dan lelehkan.

Masukan jagung, lalu di ratakan. Tutup dan sambil digoyangkan teflonnya, tunggu hingga jagungnya meletup.

Jika semua jagung sudah meletup, tuangkan ke mangkuk. Biarkan hingga dingin.

Cara Membuat Caramel

Siapkan teflon atau panci anti lengket. Tuangkan gula pasir panaskan dengan api sangat kecil dan tunggu hingga meleleh.

Selanjutnya matikan api, masukan mentega tawar dan garam. Aduk hingga tercampur merata.

Cara Penyajian

Masukan popcorn yang sudah dingin, campurkan hingga merata.

Tuangkan ke loyang anti lengket atau silpat, ratakan dan biarkan hingga dingin.

Terakhir bisa tambahkan garam sedikit supaya ada rasa asin sedikit.

Jika sudah dingin bisa masukan ke wadah, siap disajikan.